Frango com Crosta de Pão de Milho com Sálvia

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Polvilhe o frango com sal e pimenta e arrume-o sobre uma gradinha em uma assadeira.

Asse por 20 a 25 minutos ou até que o suco escorra claro quando o frango for furado com o garfo.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a mostarda e o azeite.

Em outra tigela pequena, misture as migalhas e a sálvia.

Pré-aqueça o frango, colocando a grelha a 15 centímetros do fogo.

Pincele o frango com metade da mistura de mostarda e polvilhe com metade das migalhas. Coloque na grelha por 1 minuto ou até dourar.

Vire o frango, cubra com o restante da mostarda e das migalhas e grelhe por 1 minuto ou até dourar.

Sirva com espiga de milho e feijão verde cozido no vapor ou tomate grelhado.

Serve 4.