Pollo con corteza de pan de maíz y salvia
Pollo con corteza de pan de maíz y salvia es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 muslos de pollo sin piel y deshuesados (4 oz cada uno), 1/8 t. cada sal y pimienta negra, 1 t. más 1t. mostaza dijon, 1 cucharadita. aceite de oliva y 2/3 taza de pan rallado fino de maíz o pan rallado fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 400 grados. Espolvorea el pollo con sal y pimienta y colócalo sobre una rejilla en una fuente para horno.
Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que los jugos salgan claros al pinchar el pollo con un tenedor.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mostaza y el aceite.
En otro tazón pequeño, combine las migas y la salvia.
Precaliente el asador, colocando la rejilla a 6 pulgadas del fuego.
Unte el pollo con la mitad de la mezcla de mostaza y espolvoree con la mitad de las migas. Colóquelo debajo de la parrilla durante 1 minuto o hasta que esté dorado.
Voltee el pollo, cúbralo con el resto de la mostaza y las migas y ase durante 1 minuto o hasta que esté dorado.
Sirva con mazorcas de maíz y judías verdes al vapor o tomates asados.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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