सेज कॉर्नब्रेड क्रस्ट के साथ चिकन

चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और बेकिंग पैन में एक रैक पर रखें।

20 से 25 मिनट तक या चिकन को कांटे से छेदने पर रस साफ होने तक बेक करें।

इस बीच, एक छोटे कटोरे में, सरसों और तेल को मिलाएं।

एक अन्य छोटे कटोरे में, टुकड़ों और ऋषि को मिलाएं।

ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें, रैक को आंच से 6 इंच दूर रखें।

चिकन को सरसों के आधे मिश्रण से ब्रश करें और आधे टुकड़ों के साथ छिड़कें। 1 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक ब्रॉयलर के नीचे रखें।

चिकन को पलटें, बची हुई सरसों और टुकड़ों से लपेटें और 1 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

भुट्टे पर मकई और उबली हुई हरी फलियाँ या उबले हुए टमाटरों के साथ परोसें।

परोसता है 4.