Pollo Con Salsa De Vino De Oporto
Pollo Con Salsa De Vino De Oporto es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. caldo de pollo, 1 libra de champiñones frescos, 4 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. cebollas verdes picadas y 1/2 c. Vino de Oporto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Lavar y cortar los champiñones.
Derrita la mantequilla y saltee las cebolletas durante 5 minutos sin que se quemen.
Agrega los champiñones, sal y pimienta.
Saltee a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Precalienta el horno a 325°.
Agregue el caldo de pollo, el Oporto y la crema a los champiñones y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Coloque la mezcla en una fuente para hornear.
Coloque las pechugas de pollo en una sola capa encima de la mezcla.
Sazone con sal y pimienta.
Cubra bien el plato con papel de aluminio.
Hornee en el centro del horno durante 30 minutos.
Espolvorea con perejil y sirve inmediatamente.
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