/826224-ec48e3d0d3db4f66a060689b014ba9bc.jpg)
チキンのレモンケッパーソース添え
チキンのレモンケッパーソース添えは、わずか 30 分で準備できる、ほどほどに簡単なディナーです。このレシピは、塩 1 つまみ、中力粉 1/2 カップ、皮と骨のない鶏胸肉 2 枚 (6 オンス)、オリーブオイル大さじ 2、辛口白ワイン 1/4 カップで作られており、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小皿やビニール袋に塩と小麦粉を入れて混ぜ、鶏肉に衣を付けて余分な粉を振り落とします。
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱します。
鶏肉の余分な小麦粉を振り、熱した油で両面がきつね色になり、中が白くて固くなるまで、片面3〜4分ずつ焼きます。
鶏肉を取り出し、暖かい場所に置いておきます。
フライパンに白ワインを入れ、鍋底の煮汁を溶かしながら沸騰させます。
レモン汁を加えて沸騰させ、半分の量になるまで数分間煮ます。
沸騰したソースに角切りバターを振り入れます。
鍋を回して激しく振ってバターを溶かし、ソースを濃くします。
バターは絶対に休ませてはいけません。休ませるとソースが分離して油っぽくなってしまいます。
バターが完全に溶けたら火から下ろし、ケッパーを加えて混ぜます。
召し上がりには、レモンケッパーソースを鶏肉の上に注ぎ、レモンを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す