Hähnchen mit Auberginen in Knoblauchsauce
Hühnchen mit Auberginen in Knoblauchsauce ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Öl, 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten, 4 große Auberginen (ca. 1 Pfund), der Länge nach geviertelt, 4 Knoblauchzehen, gehackt und 1 EL. Mit geriebenem frischem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Hähnchen hinzufügen und unter Rühren anbraten. Hähnchen auf den Teller geben.
In dieselbe Pfanne Auberginen, Knoblauch und Ingwer geben; Rinderbrühe einrühren und aufkochen.
Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Maisstärke, Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl vermischen.
Mischung und Radieschen hinzufügen.
Kochen, bis die Soße eindickt und zum Kochen kommt.
Hühnchen hinzufügen; Wärme durch.
Mit zerstoßenem rotem Pfeffer bestreuen.
Ergibt 6 Portionen; pro Portion 425 Kalorien.
🍷 Perfekte Kombinationen
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