लहसुन की 20 कलियों के साथ चिकन

ब्लेंडर में जैतून का तेल डालें और रेड वाइन सिरका, लहसुन, थाइम, रोज़मेरी, अजवायन और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।

लहसुन का अचार चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।

एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक चिकन के टुकड़े के मांस में कई गहरे टुकड़े काटें।

चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें, चिकन के ऊपर मैरिनेड डालें और चिकन के कटे हुए हिस्सों और पूरे चिकन पर मैरिनेड डालने के लिए हिलाएँ।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और रात भर फ्रिज में रखें।

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछा दें।

1 चम्मच जैतून के तेल से पन्नी को हल्का चिकना कर लें।

चिकन के टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और चिकन के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि चिकन के सबसे मोटे टुकड़े में डाला गया इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर 160 डिग्री F (70 डिग्री C), 40 से 45 मिनट तक न पढ़ जाए।

ऊपर से कटा हुआ इटालियन अजमोद डालें।