دجاج تينولا

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يطهى البصل والثوم ويقلب في الزيت الساخن حتى تفوح رائحته.

قم بتحريك صلصة الزنجبيل والسمك بسرعة إلى خليط البصل والثوم قبل إضافة الدجاج. يطهى معًا لمدة 5 دقائق.

يُسكب مرق الدجاج فوق الخليط ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

يُضاف الشايوت إلى الخليط ويُترك على نار خفيفة حتى يختفي لون الدجاج الوردي في المنتصف، أي حوالي 10 دقائق أخرى.

يتبل بالملح والفلفل.

أضف بوك تشوي والسبانخ. اطهيها حتى تذبل السبانخ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.