Frango Tetrazzini
Frango Tetrazzini é um jantar impressionante. Feito com 1 frango cortado ou 4 metades de peito, 1 colher de sopa. sal, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 6 colheres de sopa. creme claro e 3/4 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Coloque o frango numa panela com água, sal, salsa, cebola e aipo e deixe ferver até ficar cozido.
Retire o frango da panela.
Remova a pele e corte em pedaços de 2,5 cm.
Escorra o caldo de galinha e reserve.
Agora derreta a manteiga/margarina e acrescente a farinha, mexendo sempre.
Aos poucos, adicione 8 xícaras de caldo de galinha, mexendo sempre até começar a engrossar.
Enquanto isso, bata as três gemas, acrescente cerca de 1/2 xícara do molho às gemas.
Misture e despeje lentamente as gemas de volta no molho espesso.
Se o molho estiver muito insosso, adicione um ou dois caldos de frango para dar gosto. Além disso, adicione o molho Tabasco (alguns batidos) e 1/4 xícara de xerez (opcional).
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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