Hähnchen-Tetrazzini
Hühnchen-Tetrazzini ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Hähnchen, zerteilt oder 4 Brusthälften, 1 EL. Salz, 1/4 c. Butter oder Margarine, 6 EL. helle Creme und 3/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Das Hähnchen mit Wasser, Salz, Petersilie, Zwiebeln und Sellerie in einen Topf geben und kochen, bis es gar ist.
Hähnchen aus dem Topf nehmen.
Haut entfernen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
Die Hühnerbrühe abgießen und aufbewahren.
Nun die Butter/Margarine schmelzen und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen.
Nach und nach 8 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen und weiterrühren, bis sie anfängt einzudicken.
In der Zwischenzeit die drei Eigelb verquirlen, etwa 1/2 Tasse der Soße zum Eigelb geben.
Mischen und das Eigelb langsam wieder in die eingedickte Soße gießen.
Wenn die Soße zu fad ist, fügen Sie je nach Geschmack ein oder zwei Hühnerbrühen hinzu. Fügen Sie zusätzlich die Tabasco-Sauce (ein paar Shakes) und 1/4 Tasse Sherry (optional) hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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