チキンテトラッツィーニ
チキン テトラッツィーニは印象的なディナーです。鶏肉 1 羽、または胸肉の半分 4 枚、大さじ 1 で作ります。塩、1/4 c。バターまたはマーガリン、大さじ6。ライトクリームと3/4 c。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鍋に鶏肉を入れ、水、塩、パセリ、玉ねぎ、セロリを入れて火が通るまで煮ます。
鍋から鶏肉を取り出します。
皮を取り除き、1センチ角に切ります。
チキンストックを捨てて保存します。
バター/マーガリンを溶かし、小麦粉を加え、絶えずかき混ぜます。
チキンストック8カップを徐々に加え、濃くなり始めるまでかき混ぜ続けます。
その間に、卵黄3個を溶き、ソース約1/2カップを卵黄に加えます。
混ぜて、卵黄をとろみのあるソースにゆっくりと戻します。
ソースが薄すぎる場合は、チキンブイヨンを 1 ～ 2 杯加えて味を調えてください。さらに、タバスコソース（数回振る）とシェリー酒1/4カップ（オプション）を加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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