Name: Tetrazzini de pollo
Ingredients: 6 oz. espaguetis, desmenuzados y cocidos hasta que estén ligeramente tiernos; 1/4 c. mantequilla o margarina; 1/2 c. harina para todo uso; 2 3/4 c. caldo de pollo (puede provenir del caldo que se hace hirviendo pollo); 1/4 c. vino tinto para cocinar o jerez; 1 tsp. sal; pizca de pimienta; 1 (6 oz.) can champiñones, escurridos; 1/4 c. pimientos verdes picados; 2 c. pollo o pavo cocido y cortado en cubitos; 1 pt. crema; 1 c. queso cheddar rallado; 1/4 to 1/2 c. queso mozzarella rallado

Tetrazzini de pollo

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Chicken Tetrazzini es una cena impresionante. Elaborado con 6 oz. espaguetis, desmenuzados y cocidos hasta que estén ligeramente tiernos, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1/2 c. harina para todo uso, 2 3/4 c. caldo de pollo (este puede provenir del caldo que se hace hirviendo pollo) y 1/4 c. vino tinto para cocinar o jerez, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla grande y agregue la harina suavemente. Agrega el caldo de pollo a la mezcla de harina.

Agrega la crema.

Cocine esta mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.

Agrega el vino, la sal, la pimienta, los espaguetis, los champiñones, los pimientos verdes y el pollo cocido.

Puedes convertir esta mezcla en una fuente para horno y espolvorear el queso encima o colocar esta mezcla y el queso cheddar en capas hasta que todo esté en la fuente.

Espolvoree queso mozzarella por encima.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 35 a 40 minutos.

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