チキンタジン
チキンタジンは、適度に簡単なディナーです。シュワルツ グラウンド シナモン、シュワルツ パプリカ、コリアンダー グラウンド、ブラックペッパー、クミンで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
オーブンを190°C (375°F) に予熱します。
スパイスラブの材料をすべて小さなボウルに入れ、混ぜ合わせます。
大きめのボウルに鶏もも肉を入れ、調味料をまぶします。
非常に大きな鋳鉄フライパンを加熱し、大さじ2杯のオリーブオイルを注ぎます。 5. 味付けした鶏もも肉を皮面を下にして置き、皮が茶色になりカリカリになるまで約4〜5分間調理します。次に太ももをひっくり返し、反対側も4分間焼きます。鶏肉を鍋から取り出します。
大きなボウルにベビーポテト、チェリートマト、シャロット、アプリコットを加えます。残りの大さじ2杯のオリーブオイルを加え、塩、コショウで味を調える。均一にコーティングされるまで混ぜます。
タジン鍋の底に野菜を置き、鶏肉を皮側を上にして上に並べ、鶏肉の間にレモンのスライスを挟み込みます。
タジン鍋に蓋をして、オーブンに1時間40分、または鶏肉が165°F（75°C）になって骨から外れるまで置きます。
新鮮なパセリとローストしたアーモンドのスライバーを飾ります。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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