Name: Souvlaki de poulet avec sauce tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup huile d'olive; 2 tablespoons jus de citron; 2 cloves ail, émincé; 1 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon sel; 1 1/2 pounds moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées - coupées en bouchées; 1 (6 ounce) container yaourt nature à la grecque; 1/2 concombre - pelé, épépiné et râpé; 1 tablespoon huile d'olive; 2 teaspoons vinaigre blanc; 1 clove ail, émincé; 1 pinch sel; 6 brochettes en bois, ou au besoin

Souvlaki de poulet avec sauce tzatziki

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 20 vues

Le souvlaki de poulet avec sauce tzatziki est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Fabriquée avec ¼ tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café d'origan séché et ½ cuillère à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Mélangez 1/4 tasse d'huile d'olive, le jus de citron, 2 gousses d'ail émincées, l'origan et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand sac refermable.

Ajouter le poulet, enrober de marinade, essorer l'excès d'air et sceller le sac.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Mélangez le yaourt, le concombre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, 1 gousse d'ail émincée et 1 pincée de sel dans un bol.

Réfrigérer la sauce tzatziki pour que les saveurs se mélangent, 1 à 2 heures.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Faire tremper les brochettes de bois dans un bol d'eau pendant environ 15 minutes.

Retirer le poulet de la marinade et l'enfiler sur les brochettes trempées.

Jetez la marinade inutilisée.

Cuire les brochettes sur le gril préchauffé, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés et que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 8 minutes de chaque côté.

Servir avec la sauce tzatziki.

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