Sopa De Pollo Suprema

Retire el pollo del caldo; enfriar y desmenuzar la carne blanca (no demasiado fina).

Reserva la carne oscura para otro uso.

Colar el caldo.

Haga lo siguiente poco antes de servir la sopa.

Agrega al caldo, los huevos, los espárragos, los champiñones y los pimientos. Los ingredientes no se deben cortar demasiado finos.

Ahora, agrega la carne de pollo blanca al caldo, que ha sido calentado y espesado ligeramente con maicena.

No hiervas mucho la salsa después de agregar la maicena; simplemente cocine hasta que la mezcla se aclare.

Tenga cuidado con el tiempo de cocción; Si no está demasiado cocido, puedes disfrutarlo recalentado.

Las cantidades de ingredientes varían según la cantidad de caldo y pollo que tengas.

Solo tienes que juzgar por ti mismo, pero la sopa es un caldo sabroso con algunos ingredientes agregados flotando, no espeso como un guiso.