Name: Курица Скарпариелло (Время приготовления: 12 минут; Время приготовления: 13 минут.)
Ingredients: 1 1/2 lb. куриная грудка без костей и кожи, нарезанная кусочками толщиной 1 1/2 дюйма.; 1/2 tsp. крупная кошерная соль; 1/2 tsp. свежемолотый перец; 1 tsp. приправа для птицы; 2 tbsp. оливковое масло первого отжима; 2 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм.; 3 острый перец черри в уксусе, осушенный, без стеблей и нарезанный (оставьте 2 ст. л. уксуса); 4 cloves чеснок, нарезанный; 1/2 c. белое сухое вино; 1/2 c. куриный бульон; 1/4 c. нарезанная плоская листовая петрушка

Курица Скарпариелло (Время приготовления: 12 минут; Время приготовления: 13 минут.)

👁️ 3 просмотров

Курица Скарпариелло (время приготовления: 12 минут; время приготовления: 13 минут) — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 фунта куриной грудки без костей и кожи, нарезанной на кусочки размером 1 1/2 дюйма, 1/2 ч. л. крупная кошерная соль, 1/2 ч. л. свежемолотый перец, 1 ч. л. приправы для птицы и 2 ст. оливкового масла первого отжима, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Приправьте курицу солью, перцем и приправой для птицы. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока оно не начнет пузыриться. Обжарьте курицу двумя партиями, перевернув один раз, по 3 минуты на каждую партию. Перекладываем на тарелку. Добавьте оставшееся масло в сковороду; добавьте болгарский перец, перец черри и чеснок. Обжарить 2-3 минуты,

Часто ворочается; добавить вино и довести до кипения. Уменьшите 1 минуту. Влейте бульон и доведите до второго кипения; Верните курицу в сковороду с петрушкой и оставшимся уксусом от острого перца. Готовьте еще 1,5–2 минуты, пока курица не будет полностью готова. Делает 4 порции; 294 кал., 9 г. толстый.

💬 Комментарии