Hähnchen-Scaloppini a La Pizzaola
Chicken Scaloppini A La Pizzaola ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter, 1 (12 oz.) Pkg. Champignons, in Scheiben geschnitten, 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, in Streifen geschnitten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Pfanne Butter schmelzen.
Pilze hinzufügen und 2 bis 3 Minuten leicht anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Butter das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hähnchenfleisch etwa 5 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen; Flüssigkeit ablassen.
Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten anbraten.
Tomaten zerschneiden.
Mit Tomatenpüree, Wasser und Paste, Oregano, Basilikum und Lorbeerblatt hinzufügen.
Hähnchen wieder in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Lorbeerblatt entfernen.
Wein, Käse, Oliven und Pilze hinzufügen; 15 Minuten köcheln lassen.
Mit gekochten Nudeln servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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