/4086481-chicken-sausage-peppers-and-potatoes-Chef-John-1x1-1-7b01cd012e2e45aa95ba202f2f59e846.jpg)
الدجاج والسجق والفلفل والبطاطس
ستحتاج إلى مقلاة تحميص كبيرة وشديدة التحمل (أو اثنتين من الأوعية الصغيرة) وفرنًا ساخنًا جدًا لهذا الطبق اللذيذ. وقت الفرن الطويل يجعل كل شيء مكرملًا بشكل جميل وشوكة الدجاج طرية.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
قم بطهي وصلات النقانق حتى تكتسب اللون البني ويبدأ الزيت في التحلل، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
أثناء طهي النقانق، قومي بثقبها قليلاً هنا وهناك بطرف سكين حاد حتى يتم إطلاق بعض الدهون والعصائر.
ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً.
عندما تبرد النقانق بدرجة كافية للتعامل معها، قم بتقطيعها إلى قطع التقديم، حوالي 2 بوصة.
انقله مرة أخرى إلى المقلاة مع أي عصائر متراكمة من لوح التقطيع.
قطع قطعتين مائلتين إلى العظم الموجود على جانب الجلد من كل فخذ دجاج.
اعتمادًا على حجم الفلفل، قم بتقطيعه إلى نصفين أو أرباع ثم ضعه في وعاء خلط كبير.
أضيفي شرائح البصل الأحمر والأصفر وقطع البطاطس.
أضيفي أفخاذ الدجاج وقطع النقانق مع عصائر المقلاة.
يتبل بالملح الكوشر والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية.
رذاذ مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
امزجي المكونات بيديك حتى تتغلف جميع المكونات بالزيت، لمدة 3 أو 4 دقائق.
نقل إلى مقلاة تحميص كبيرة وشديدة التحمل.
مسافة متساوية بين أفخاذ الدجاج مع الجلد لأعلى.
ضع البطاطس بالقرب من الأعلى.
ضعيها في فرن مسخن مسبقاً حتى ينضج الدجاج ويتكرمل كل شيء، لمدة ساعة تقريباً.
يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
يرش البقدونس الإيطالي الطازج المفروم، إذا رغبت في ذلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً