豚肉入りチキンロール
豚肉を詰めたチキンロールは印象的なディナーです。骨と皮を剥いで半分に切った大きめの丸鶏胸肉3枚、豚ひき肉ソーセージ1/2ポンド、みじん切りにしたニンニク1片、1/2センチで作ります。柔らかいパン粉と小さじ1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。
👨🍳 作り方
2枚のワックスペーパーまたはラップの間に鶏肉を置きます。厚さ1/4インチになるまでパウンドし、鶏肉を裂かないように注意してください。ソーセージとニンニクを中火で炒め、ソーセージが茶色になるまでかき混ぜます。脂肪を排出します。
パン粉、小さじ1/2の塩、香味料、コショウ、卵を肉混合物に混ぜます。
約1/3カップの肉混合物を各胸肉半分に置きます。
丸めて木製ピックで固定します。
油を塗った13 x 9インチのグラタン皿にロールを置きます。
溶かしたバターを刷毛で塗ります。
残りのバターをロールパンの上に注ぎます。
小さじ1/2の塩をふりかけます。
蓋をせずに400度のオーブンで35〜40分間焼きます。
鶏肉を温めた皿に移します。木の棒を外します。鶏肉を保温しておきます。
グラタン皿からの液体を1クォートの鍋に注ぎます。
コーンスターチに水をかき混ぜます。液体に注ぎます。
ブイヨン（乾燥）を加えてかき混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、中火で沸騰するまで加熱します。
沸騰させて1分間かき混ぜます。
鶏肉にグレービーソースを注ぎます。パセリを振りかける。
温かい麺と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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