Hähnchenbrötchen mit Schweinefleischfüllung

Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Stücke Wachspapier oder Plastikfolie. Bis zu einer Dicke von 0,6 cm zerstoßen, dabei darauf achten, dass das Huhn nicht zerreißt. Kochen und rühren Sie die Wurst und den Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis die Wurst braun ist. Fett abtropfen lassen.

Semmelbrösel, 1/2 Teelöffel Salz, Bohnenkraut, Pfeffer und Ei unter die Fleischmasse rühren.

Auf jede Brusthälfte etwa 1/3 Tasse Fleischmischung geben.

Aufrollen und mit Holzstäbchen befestigen.

Legen Sie die Brötchen in eine gefettete 13 x 9 Zoll große Auflaufform.

Brötchen mit zerlassener Butter bestreichen.

Restliche Butter über die Brötchen gießen.

Mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Unbedeckt im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten garen.

Nehmen Sie das Hähnchen heraus und legen Sie es auf eine warme Platte. Holzstäbchen entfernen. Hähnchen warm halten.

Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Auflaufform in einen 1-Liter-Topf.

Wasser in Maisstärke einrühren; in Flüssigkeit gießen.

Bouillon (trocken) einrühren.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Kochen und 1 Minute rühren.

Soße über das Huhn gießen; Mit Petersilie bestreuen.

Mit heißen Nudeln servieren.