Name: رولات الدجاج بحشوة لحم الخنزير
Ingredients: 3 صدور دجاج كبيرة كاملة، منزوعة العظم، ومنزوعة الجلد، ومقطعة إلى نصفين; 1/2 lb. سجق لحم الخنزير المطحون; 1 clove ثوم مفروم; 1/2 c. فتات الخبز الناعمة; 1/2 tsp. ملح; 1/4 tsp. لذيذا الأرض; 1/2 tsp. الفلفل; 1 بيضة مخفوقة; 2 tbsp. زبدة مذابة; 1/2 tsp. ملح; 1/2 c. الماء البارد; 2 tsp. نشا الذرة; 1/2 tsp. مرقة دجاج فورية; البقدونس المقطوع

رولات الدجاج بحشوة لحم الخنزير

👁️ 4 مشاهدة

لفائف الدجاج مع حشوة لحم الخنزير هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 3 صدور دجاج كاملة كبيرة، منزوعة العظام، مقشرة ومقطعة إلى نصفين، 1/2 رطل من سجق لحم الخنزير المطحون، 1 فص ثوم، مفروم، 1/2 ج. فتات الخبز الناعمة و 1/2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضع الدجاج بين قطعتين من الورق المشمع أو الغلاف البلاستيكي؛ دق حتى يصل سمكه إلى ربع بوصة، مع الحرص على عدم تمزيق الدجاج. يُطهى النقانق والثوم ويُقلبان على نار متوسطة حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني. استنزاف الدهون.

يُضاف فتات الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح والمالح والفلفل والبيض إلى خليط اللحم.

ضعي حوالي ثلث كوب من خليط اللحم على كل نصف صدر.

نشمر وتأمين مع اللقطات الخشبية.

ضعي اللفائف في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة مدهون بالزبدة.

لفات الفرشاة بالزبدة المذابة.

صب الزبدة المتبقية على لفات.

يرش مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.

يُطهى في فرن على حرارة 400 درجة حتى ينضج، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

أخرج الدجاج إلى طبق دافئ. إزالة العصي الخشبية. إبقاء الدجاج دافئا.

يُسكب السائل من طبق الخبز في قدر سعة 1 لتر.

يقلب الماء في نشا الذرة. تصب في السائل.

ضجة في المرق (الجاف).