チキンレシュミケバブ
チキン レシュミ ケバブは、ヨーグルト、クリーム、カシュー ペースト、生姜、ニンニク、穏やかなスパイスを使った柔らかくシルキーなマリネで知られています。串は軽い焦げ目で淡い黄金色に焼き上げられ、ジューシーなままなので、ミントチャツネ、レモン、玉ねぎを添えて食べるのがおすすめです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ヨーグルト、クリーム、カシューナッツペースト、生姜ニンニク、スパイス、レモン汁、塩を混ぜて滑らかなマリネを作ります。
鶏肉にしっかりと衣をつけて数時間冷蔵庫で冷やし、マリネが肉を柔らかくします。
串に刺してグリルまたは炙り、軽く焦げた斑点が残るまで回転させます。
少し休ませて、ミントチャツネ、レモンウェッジ、スライスした玉ねぎを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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