Travesseiros de Frango
Almofadas de Frango é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 peitos de frango inteiros, desossados ou 8 metades, 8 onças. cogumelos frescos picados, 1 colher de sopa. cebolinha fresca picada, 1/2 xícara. vinho branco seco e sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Remova a pele dos seios.
Bata levemente para achatar.
Coloque os cogumelos em uma frigideira com a cebolinha, 1/2 xícara de vinho, o aipo e os temperos.
Cozinhe até que o líquido tenha evaporado.
Divida a mistura em 4 partes e espalhe sobre o frango.
Enrole e prenda com barbante.
Frite o frango em óleo até dourar por todos os lados.
Coloque em caçarola refratária.
Adicione 3/4 xícara de vinho branco seco, salsa, água, cubo de caldo, sal e pimenta à frigideira e leve para ferver.
Reduza um pouco e regue com o frango.
Cubra e leve ao forno por 1 hora a 350°.
Escorra o líquido da caçarola para uma panela; retorne o frango ao forno para mantê-lo quente.
Ferva o líquido até reduzir pela metade.
Retire do fogo; misture o iogurte.
Despeje o molho sobre o frango.
Decore com salsa e sirva ainda quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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