Hühnchen-Piedmantasa
Chicken Piedmantasa ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 oder 8 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen, 3 c. Mehl (in einer Plastiktüte), 1 TL. jeweils: Oregano, Rosmarin, Paprika, Basilikumblätter, italienisches Gewürz, Thymian, Salz und Pfeffer (im Beutel mit Mehl), Knoblauchpulver nach Geschmack (ich mag viel; im Beutel mit Mehl) und 3 Hühnerbrühwürfel, aufgelöst in 1 EL. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Hähnchenbrust zwischen 2 Blätter Wachspapier legen; Mit dem Holzhammer flach klopfen, bis es flach wie ein Pfannkuchen ist.
Tauchen Sie das zerstoßene Hähnchen in die Mehl-Gewürzmischung in einer Plastiktüte.
Nicht drängen.
Rühren, bis alles bedeckt ist.
In einer großen Pfanne Butter schmelzen.
Hähnchenbrust auf jeder Seite braun anbraten.
Fügen Sie nach Bedarf Butter hinzu, während Sie das Hähnchen bräunen.
Lassen Sie das Huhn nicht anbrennen.
In einer 11 x 9 x 2 Zoll großen Glasbackform die gebräunten Hähnchenstücke schichten.
Geben Sie Wein und Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie um, um alle Leckereien zu erhalten, die beim Braten des Huhns übrig geblieben sind. Gießen Sie die Wein-Brühe-Mischung über die Hähnchenbrust.
Mit Folie abdecken und bei 300° etwa 35 bis 40 Minuten backen.
Dieses Gericht kann eingefroren werden.
Für 6 bis 8 Personen.
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