Poulet Piccata
Le poulet Piccata est un dîner moyennement facile. Composé de 6 moitiés de poitrine de poulet, décortiquées et désossées, 1/3 c. farine tout usage, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Placer chaque morceau de poulet entre 2 feuilles de papier ciré; aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec un maillet à viande.
Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Draguez le poulet dans le mélange de farine.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter le poulet.
Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer le poulet; égoutter sur du papier absorbant.
Gardez au chaud.
Ajouter le jus de citron et les tranches de citron au jus de cuisson dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Versez le mélange de citron sur le poulet et saupoudrez de persil.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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