Poulet Piccata
Le poulet Piccata est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 petite gousse d'ail hachée, 1/2 c. vin blanc, 4 escalopes de poulet, 2 c. beurre et farine (assez pour enrober les côtelettes), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Draguez les escalopes dans la farine.
Dans une poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile et le beurre (ou la margarine).
Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Ajouter l'ail, le vin et le jus de citron.
Couverture; laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 10 minutes).
Retirer le poulet de l'assiette; garder au chaud.
Faire bouillir la sauce dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaisse.
Ajouter le persil; remuer et verser sur le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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