Tazón de pan con pollo y parmesano

En un tazón mediano, combine el pan rallado, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta hasta obtener el pan rallado.

Coloque la harina y los huevos en otros dos tazones medianos.

Enrolle la pechuga de pollo en la harina, quitando el exceso. Sumerge el pollo en el huevo, luego colócalo en el pan rallado, cubriéndolo por completo.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Una vez que el aceite comience a brillar, fríe las tiras de pollo empanizadas hasta que ambos lados estén dorados.

Retirar del fuego y escurrir sobre una toalla de papel.

Precalienta el horno a 350°F (180˚C).

Corta la pechuga de pollo cocida en tiras de 1 cm (½ pulgada) de grosor.

Corta la parte superior del bol de pan y saca el interior. Guarde la parte superior del tazón.

Vierta y esparza un poco de salsa marinara en el fondo del tazón, luego cubra la mozzarella, el queso parmesano, las tiras de pollo, la marinara, el resto de la mozzarella, el parmesano, las tiras de pollo, la marinara y el resto del parmesano.

Coloque la tapa del bol de pan encima.

Envuelva el bol de pan en papel de aluminio y luego péselo con un objeto pesado durante 30 minutos.

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo, el perejil y el queso parmesano.

Retire el papel de aluminio del tazón de pan y unte uniformemente la mezcla de mantequilla de ajo.

Hornea por 30 minutos.

Dejar enfriar durante 10 minutos y cortar en rodajas.

Adorne con albahaca, si lo desea.

¡Disfrutar!