Paillards de poulet au romarin
Les paillards de poulet au romarin sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 poitrine de poulet entière désossée et sans peau, fendue, 2 c. huile de carthame, 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire, 1 1/2 c. chacun : jus de citron frais et vinaigre de vin rouge et 1/2 c. romarin séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Aplatissez chaque moitié de blanc de poulet en paillard de la manière suivante : Retirez délicatement le tendon.
Placez chaque moitié de poitrine entre deux feuilles de papier ciré et aplatissez-la avec un pilon à viande jusqu'à une épaisseur de 1/8 de pouce ou même moins.
Les paillards peuvent être cuits aussitôt ou surgelés.
Pour congeler, empilez-les entre des feuilles de papier ciré, puis enveloppez-les dans un sac en plastique.
🍷 Accords Parfaits
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