Paillards de pollo al romero
Paillards de pollo con romero es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pechuga de pollo entera, deshuesada y sin piel, partida, 2 cucharadas. aceite de cártamo, 1 cucharada. salsa inglesa, 1 1/2 cucharadita. cada uno: jugo de limón fresco y vinagre de vino tinto y 1/2 cucharadita. romero seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Aplana cada mitad de pechuga de pollo formando un paillard de la siguiente manera: retira con cuidado el tendón.
Coloque cada mitad de pechuga entre dos hojas de papel encerado y aplánela con un machacador de carne hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada o incluso menos.
Los paillards se pueden cocinar inmediatamente o congelar.
Para congelar, apile entre hojas de papel encerado y luego envuélvalo en una bolsa de plástico.
🍷 Maridajes Perfectos
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