Salada de Frango e Brócolis
Salada de frango com brócolis é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 4 peitos de frango inteiros desossados, 1/2 xícara. vinho branco seco, 1 cacho de brócolis (1 1/2 a 2 lb.) e 1 c. maionese, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Derreta a manteiga na frigideira em fogo baixo.
Adicione o frango em camada única; despeje o vinho.
Coloque um pedaço de papel manteiga sobre o frango. Cozinhe, coberto, até que o frango esteja macio ao toque, 8 a 10 minutos.
Retire o frango e cubra frouxamente; leve à geladeira para esfriar. Descasque e corte os talos dos brócolis; corte em cubos de 1/2 polegada.
Separe os topos em florzinhas de 1/2 polegada.
Em uma panela média, escalde os brócolis em água fervente até ficarem verdes brilhantes, 30 a 40 segundos. Escorra, enxágue em água fria corrente até esfriar e escorra bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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