Name: Hühnchen-Brokkoli-Salat
Ingredients: 1/4 c. Butter oder Margarine; 4 ganze Hähnchenbrust ohne Knochen; 1/2 c. trockener Weißwein; 1 bunch Brokkoli (1 1/2 bis 2 Pfund); 1 c. Mayonnaise; 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt; 1 tbsp. zubereiteter Senf; 1 tsp. Zitronenschale; 1/2 tsp. getrockneter Thymian, zerbröselt; 1/2 tsp. getrocknetes Basilikum, zerbröselt; 1/4 tsp. getrockneter Oregano, zerbröselt; 1/2 tsp. Salz; 1/2 tsp. Pfeffer; 1/2 rote Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnchen-Brokkoli-Salat

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Chicken 'N Broccoli Salad ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter oder Margarine, 4 ganze Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, 1/2 c. trockener Weißwein, 1 Bund Brokkoli (1 1/2 bis 2 Pfund) und 1 c. Mit Mayonnaise liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butter in der Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.

Hähnchen in einer einzigen Schicht hinzufügen; Wein einfüllen.

Legen Sie eine Runde Wachspapier über das Huhn. Zugedeckt 8 bis 10 Minuten kochen, bis sich das Hähnchen elastisch anfühlt.

Hähnchen herausnehmen und locker abdecken; Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Brokkolistiele schälen und abschneiden; in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

Teilen Sie die Spitzen in 1/2-Zoll-Röschen.

In einem mittelgroßen Topf den Brokkoli in kochendem Wasser 30 bis 40 Sekunden lang blanchieren, bis er hellgrün ist. Abgießen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis es abgekühlt ist, und gut abtropfen lassen.

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