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チキンマルサラ
マルサラワインとキノコで煮込んだ、軽く衣を付けた鶏胸肉のおいしい古典的な鶏肉料理です。簡単で、平日の夜の簡単な前菜にも、会社へのおもてなしにも最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
浅い皿またはボウルに、小麦粉、塩、コショウ、オレガノを混ぜ合わせます。
鶏肉に小麦粉を混ぜたものをまぶします。
大きなフライパンにバターを油で中火で溶かします。
フライパンに鶏肉を入れ、軽く焼き色をつける。
鶏肉をひっくり返し、キノコを加えます。
ワインとシェリー酒を注ぎます。
フライパンに蓋をします。鶏肉を一度裏返しながら、ピンク色が消えて汁が透明になるまで10分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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