鸡肝酱 III
鸡肝酱 III 是一顿令人印象深刻的晚餐，您可以在大约 14 小时 18 分钟内准备好。该食谱由鸡肝、无盐黄油、洋葱、细盐和白胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
使用大煎锅，将肝脏浸入 4 盎司黄油中。
3分钟后，加入洋葱、盐和胡椒。
煮至肝脏呈浅粉色。
放在一边并保温。
在 2 升/2 夸脱的模具中放入单层培根片。
冷却模具。
将肝脏和洋葱混合物放入食品加工机中打成泥。
轻轻加热剩余的黄油。
将白兰地和奶油加入肝脏中。
再次混合以确保均匀性倒入充分冷却的模具中。
将模具放入水浴中，水深达到 I in。
（2.5 厘米）距模具顶部。
在 3250 华氏度 (1630 摄氏度) 的温度下烘烤 45-60 分钟，直至肉酱凝固。
轻轻摇动平底锅，观察质地。金属蛋糕测试仪应该是干净的。
时间会根据模具的厚度而变化。
记录下时间以备将来参考。从烤箱和水浴中取出。
盖上盖子并冷藏至少 12 小时。
脱模、装盘、装饰即可上桌。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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