Paté de hígado de pollo
El paté de hígado de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de hígados de pollo, 2/3 c. cebolla en rodajas finas, 1 diente de ajo, 2 hojas de laurel y 1/4 cucharadita. hojas de tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coloque los hígados, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, el tomillo, el agua y la sal en una cacerola.
Llevar a ebullición; cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 minutos.
Retirar del fuego; deje reposar la mezcla unos 5 minutos. Retire los sólidos con una espumadera y póngalos en el procesador de alimentos. Procesar, agregando la mantequilla pieza a pieza.
Agrega la pimienta y el licor y procesa 2 minutos más hasta que la mezcla esté completamente suave. Refrigere hasta que esté firme.
Adorne con alcaparras.
🍷 Maridajes Perfectos
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