基辅鸡
基辅鸡是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 8 个小整鸡胸肉（去骨去皮）、1 1/2 杯冷冻黄油、3 汤匙新鲜欧芹（切碎）、2 小瓣大蒜（切碎）和 2 茶匙龙蒿叶（新鲜切或 1 1/2 茶匙干）制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
准备香草黄油时，将软化黄油、欧芹、龙蒿、香葱、大蒜、盐和胡椒放入一个中等大小的碗中。
塑造成绳状，方便切割。
用铝箔包裹并冷冻直至变硬。
接下来准备鸡肉卷，将鸡胸肉切成两半。
将它们放在 2 块保鲜膜之间，然后敲打至 1/4 英寸厚。
工作时要非常小心，不要撕破肉。
将冷冻黄油切成16块。
将 1 块香草黄油放在每个鸡胸肉的中心。
将鸡肉放在黄油上，确保黄油被包裹起来。
用木镐固定鸡肉卷。
将鸡肉卷入面粉中，浸入打散的鸡蛋中，完全裹上面包屑。
对每个鸡肉卷重复上述步骤。盖上面包屑的鸡肉卷，冷藏约2小时。将荷兰烤箱中的油（4 英寸油）加热至 360°F。
一次煎两块，约 8 分钟，直至呈深金黄色，必要时翻转。
用纸巾沥干水分。
🍷 完美搭配
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