चिकन कीव

मक्खन और मसाला मिलाएं; अच्छी तरह मिला लें.

मक्खन के मिश्रण को एक छड़ी का आकार दें; लगभग 45 मिनट या सख्त होने तक ढककर जमा दें।

चिकन के प्रत्येक टुकड़े को वैक्स पेपर के 2 टुकड़ों के बीच रखें। प्रत्येक चिकन के टुकड़े को मीट मैलेट या बेलन का उपयोग करके 1/4-इंच की मोटाई में चपटा करें।

मक्खन मिश्रण की छड़ी को छह टुकड़ों में काटें; प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के बीच में एक थपथपाएँ।

चिकन के लंबे किनारों को मक्खन के ऊपर मोड़ें; सिरों को मोड़ें और लकड़ी की गैंती से सुरक्षित करें। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबा लें; अंडे में डुबोएं और ब्रेड के टुकड़ों से लपेटें।

चिकन को 1 इंच गरम तेल (350°) में फ्राई करें।

हर तरफ 5 मिनट तक या भूरा होने तक पकाएं।

6 सर्विंग्स देता है।