دجاج كييف

الجمع بين الزبدة والتوابل. مزيج جيدا.

يُشكل خليط الزبدة على شكل عصا؛ يغطى ويجمد حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح ثابتًا.

ضعي كل قطعة دجاج بين قطعتين من ورق الشمع. قم بتسوية كل قطعة دجاج إلى سُمك ربع بوصة باستخدام مطرقة اللحم أو شوبك.

قطعي قطعة من خليط الزبدة إلى ستة قطع؛ ضع ربتًا في وسط كل صدر دجاج.

أضعاف الجوانب الطويلة من الدجاج فوق الزبدة. قم بطي الأطراف وثبتها بقطعة خشبية. غمس كل قطعة دجاج في الدقيق. تغمس في البيض وتغطى بفتات الخبز.

يقلى الدجاج في زيت ساخن 1 بوصة (350 درجة).

اطهيها لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.

يعطي 6 حصص.