Poulet à la Kiev

Coupez les noisettes de beurre et placez-les au congélateur 10 à 15 minutes avant de commencer la cuisson.

Piler les poitrines de poulet avec un marteau attendrisseur jusqu'à ce qu'elles soient plates et fines.

Insérer une noisette de beurre au centre de chaque poitrine; ajoutez une pincée de sel d'ail, de flocons d'oignon et de persil.

Enroulez chaque poitrine et martelez les bords pour sceller (vous aurez peut-être besoin de cure-dents pour tenir ensemble).

Tremper chaque poitrine dans l'œuf battu puis dans la chapelure de corn flakes.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retournez-les s'ils brunissent trop d'un côté.