Pollo Kiev

Corta las paletas de mantequilla y colócalas en el congelador de 10 a 15 minutos antes de comenzar a cocinar.

Golpee las pechugas de pollo con un martillo ablandador hasta que queden planas y delgadas.

Inserta una porción de mantequilla en el centro de cada pechuga; añade una pizca de sal de ajo, hojuelas de cebolla y perejil.

Enrolle cada pechuga y golpee los bordes para sellar (es posible que necesite palillos para mantenerla unida).

Sumerja cada pechuga en huevo batido y luego en hojuelas de maíz rallada.

Hornee en un horno a 350° durante 50 a 60 minutos, sin tapar, hasta que se doren.

Dales la vuelta si se doran demasiado por un lado.