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基辅鸡
这道美妙的俄罗斯基辅鸡食谱在过去的 30 年里一直是我家人的最爱。准备起来相当容易，而且值得花时间。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 1/3 杯黄油、1/2 茶匙胡椒粉和 1 茶匙蒜粉混合。
在一块 6x6 英寸的铝箔上，将混合物铺展至约 2x3 英寸。
将这种混合物放入冰箱最冷的部分并冷冻直至变硬。
这可以提前完成。
去除鸡胸肉中的所有脂肪。
如果使用整个鸡胸肉，请将其切成两半。
将每个鸡胸肉的一半放在 2 张蜡纸之间，然后用木槌小心地敲打至约 1/4 英寸或更薄的厚度。
当黄油混合物变硬时，从冰箱中取出并切成 6 等份。
在每个鸡胸肉上放一块黄油。
将鸡肉边缘折叠起来，然后滚动以完全包裹黄油。
用小串或牙签固定鸡肉卷。
在搅拌碗中，将鸡蛋加水搅打至蓬松。
在另一个碗中，将 1/4 茶匙黑胡椒、1/2 茶匙大蒜粉、莳萝草和面粉混合在一起。
将调味过的面粉均匀地裹在鸡肉上。
将撒了面粉的鸡肉浸入鸡蛋混合物中，然后滚入面包屑。
将涂有涂层的鸡肉放在浅盘上，放入冰箱冷藏 30 分钟。
在一个中等大小的深煎锅中，将植物油加热至中高。
将鸡肉煎约 5 分钟，然后翻面再煎 5 分钟或直至鸡肉呈金黄色。
为了测试熟度，切开其中一个卷好的鸡胸肉，确保它的内部没有粉红色。
立即食用，饰以切片柠檬片和撒上的欧芹。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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