Frango Katsu

Name: Frango Katsu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas - trituradas com 1/2 polegada de espessura; sal e pimenta a gosto; 2 tablespoons farinha multiuso; 1 ovo, batido; 1 cup migalhas de pão panko; 1 cup óleo para fritar ou conforme necessário

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

Esta é a minha receita familiar de Chicken Katsu - frango frito ao estilo japonês. Também pode ser usado para fazer Tonkatsu, basta usar costeletas de porco em vez de frango. Sirva com arroz branco e molho tonkatsu.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 metades de peito de frango sem pele e desossadas - trituradas com 1/2 polegada de espessura

sal e pimenta a gosto

2 tablespoons farinha multiuso

1 ovo, batido

1 cup migalhas de pão panko

1 cup óleo para fritar ou conforme necessário

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 297

% Valor Diário*

Gordura total 11.4g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 251mg 11%

Carboidratos totais 22.2g 8%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 31.2g 62%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta.

Coloque a farinha, o ovo e as migalhas de panko em pratos rasos separados.

Cubra os peitos de frango com farinha, sacudindo o excesso.

Mergulhe-os no ovo e pressione nas migalhas de panko até ficarem bem revestidos dos dois lados.

Aqueça 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Coloque o frango no óleo quente e cozinhe por 3 ou 4 minutos de cada lado ou até dourar.