pollo katsu

Name: pollo katsu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada; sal y pimienta al gusto; 2 tablespoons harina para todo uso; 1 huevo batido; 1 cup pan rallado panko; 1 cup aceite para freír, o el necesario

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

Esta es mi receta familiar de Pollo Katsu: pollo frito al estilo japonés. También se puede usar para hacer Tonkatsu, solo use chuletas de cerdo en lugar de pollo. Servir con arroz blanco y salsa tonkatsu.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada

sal y pimienta al gusto

2 tablespoons harina para todo uso

1 huevo batido

1 cup pan rallado panko

1 cup aceite para freír, o el necesario

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 297

% Valor Diario*

Grasa total 11.4g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 251mg 11%

Carbohidratos totales 22.2g 8%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 31.2g 62%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Sazone las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta.

Coloque la harina, el huevo y el panko rallado en platos poco profundos separados.

Cubrir las pechugas de pollo con harina, sacudiendo el exceso.

Sumérgelos en el huevo y luego presiónalos en las migas de panko hasta que estén bien cubiertos por ambos lados.

Calienta 1/4 de pulgada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Coloque el pollo en el aceite caliente y cocine de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que esté dorado.