أرز جولوف بالدجاج

أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والبصل المقطع إلى أرباع والفلفل إلى الخلاط وامزجي حتى يصبح ناعمًا.

في قدر على نار متوسطة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل الأحمر المقطع والدجاج ومسحوق الكاري. يُطهى حتى ينضج البصل وينضج الدجاج، لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. أخرجي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.

ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة إلى عالية، وباستخدام نفس القدر، أضيفي خليط الطماطم المهروسة، واطهيه حتى يقل حجمه إلى النصف.

يُضاف الزيت المتبقي وتُقلى الصلصة لمدة 8-10 دقائق.

يُضاف الدجاج مع الأرز والمرق وأوراق الزعتر.

غطي الوعاء بإحكام بورق الألمنيوم. غطيها بغطاء وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 30 دقيقة.

بعد أن ينضج الأرز، قومي بتقليبه قبل التقديم.

يتمتع!