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Hühnchen-Jalfrezi
Dies ist ein pakistanisches Rezept, bei dem es sich um ein scharfes Curry handelt. Meine Mama hat dieses Gericht gemacht und es schmeckt mir sehr gut. Sie müssen es versuchen. Dieses Gericht wird am besten mit Basmatireis, Chapattis oder Naan-Brot serviert.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen lassen.
Das Hähnchen dazugeben und mit Kurkuma, Chilipulver und Salz würzen.
Vorsichtig braten, dabei häufig den Boden der Pfanne abkratzen und das Hähnchen wenden.
Die Tomaten mit dem Saft dazugeben, die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Aufdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunsten kann.
Ghee, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Ingwer und Koriander hinzufügen und weitere 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie die Hähnchenstücke mit der darüber gelöffelten Soße.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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