/4544866-18d45456db1d42f5930313522b282ee4.jpg)
دجاج جلفريزي
هذه وصفة باكستانية وهي عبارة عن كاري حار. لقد صنعت أمي هذا الطبق، وقد أحبه كثيرًا. يجب أن تحاول ذلك. من الأفضل تقديم هذا الطبق مع الأرز البسمتي أو الشاباتي أو خبز النان.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي البصل والثوم، واطهيه لمدة دقيقتين تقريباً.
أضيفي الدجاج، وتبليه بالكركم، ومسحوق الفلفل الحار، والملح.
تقلى بلطف، مع كشط قاع المقلاة بشكل متكرر وتقليب الدجاج.
تُسكب الطماطم مع عصيرها، ويُغطى القدر، ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
يُكشف الغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتبخر السائل الزائد.
يُضاف السمن والكمون والكزبرة المطحونة والزنجبيل والكزبرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.
تُقدم قطع الدجاج مع الصلصة فوقها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً