Курица в тесте Филло

Name: Курица в тесте Филло
Ingredients: 3 lb. целые куриные грудки без костей, очищенные от кожи и разрезанные пополам; 3 c. Сыр Монтерей Джек, тертый; 3 c. острый сыр Чеддер, натертый; 4 tsp. крупномолотый перец; 4 tbsp. свежие листья петрушки, измельченные; 1/4 tsp. сушеный эстрагон; 1 1/4 c. несоленое сливочное масло; 16 sheets филло, сложенный между влажными бумажными полотенцами

👁️ 6 просмотров

Курица в тесте Филло — умеренно легкий ужин. Сделано из 3 фунтов цельных куриных грудок с костями, очищенных от кожи и разрезанных пополам, 3 гр. сыр Монтерей Джек, тертый, 3 ст. острый сыр чеддер, натертый на терке, 4 ч. л. крупномолотого перца и 4 ст. измельченные свежие листья петрушки. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 lb. целые куриные грудки без костей, очищенные от кожи и разрезанные пополам

3 c. Сыр Монтерей Джек, тертый

3 c. острый сыр Чеддер, натертый

4 tsp. крупномолотый перец

4 tbsp. свежие листья петрушки, измельченные

1/4 tsp. сушеный эстрагон

1 1/4 c. несоленое сливочное масло

16 sheets филло, сложенный между влажными бумажными полотенцами

👨‍🍳 Приготовление

Расправьте половинки куриной грудки между листами полиэтиленовой пленки, пока они не станут толщиной 1/4 дюйма.

В миске смешайте сыры, перец, петрушку, эстрагон и 8 столовых ложек сливочного масла, нарезанного кусочками.

Сформируйте из смеси восемь овальных котлет диаметром 3 дюйма. Выложите по одной котлете на каждую куриную грудку и сверните рулетом, подвернув бока, чтобы полностью закрыть начинку.

Смажьте 1 лист филло оставшимся сливочным маслом, растопленным и охлажденным, и накройте его еще одним листом.

Смажьте лист маслом и выложите 1 куриный рулет в центре короткой стороны.

Сверните филло, заправляя его по бокам, чтобы полностью закрыть курицу; выложите пакет в форму для запекания и смажьте сливочным маслом.

Таким же образом сделайте другие пакеты из оставшихся филло, сливочного масла и куриных рулетов и запекайте пакеты в разогретой до 350° духовке, время от времени поливая их соком сковороды, в течение 40 минут или пока они не станут золотистыми.