Controles deslizantes de giroscópio de frango

Mergulhe os espetos de madeira em água por 30 minutos.

Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, a páprica, o orégano, o coentro, o cominho, o alho, a pimenta caiena, a canela, a pimenta, o tahine, o azeite e o sal.

Adicione o frango e mexa para cobrir completamente o molho. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas.

Pré-aqueça o forno a 400˚F (200˚C).

Faça o tzatziki: em uma tigela média, misture o iogurte grego, o pepino, as raspas de limão, o alho, o endro, a pimenta, o sal, o azeite e o suco de limão. Mexa para combinar. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar.

Passe 3-5 pedaços de frango em cada espeto de madeira até ficar bem preenchido, deixando pelo menos 2 cm de espaço em cada extremidade dos espetos. Coloque os espetos em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.

Corte os pãezinhos ao meio. Coloque a metade inferior em uma assadeira untada. Polvilhe com tomate picado e cebola roxa picada.

Cole os espetos de frango pré-cozidos nos pães de baixo, espaçando-os uniformemente. Coloque os pães de cima sobre os espetos e pressione.

Misture o azeite, o alho, a salsa e o sal em uma tigela pequena e pincele os pães de cima.

Asse os pães e o frango por mais 10 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido e o pão torrado.

Coloque os controles deslizantes do giroscópio em uma travessa grande e sirva com tzatziki.

Aproveitar!