Hähnchen-Gyros-Slider

Die Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen.

In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Paprika, Oregano, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Cayennepfeffer, Zimt, Pfeffer, Tahini, Olivenöl und Salz vermischen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und rühren Sie es um, bis es vollständig von der Sauce bedeckt ist. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden marinieren.

Heizen Sie den Ofen auf 400˚F (200˚C) vor.

Bereiten Sie das Tzatziki zu: Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Gurke, Zitronenschale, Knoblauch, Dill, Pfeffer, Salz, Olivenöl und Zitronensaft. Zum Kombinieren umrühren. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Stecken Sie 3–5 Hähnchenstücke auf jeden Holzspieß, bis sie locker gefüllt sind, und lassen Sie an beiden Enden der Spieße mindestens 2 cm Platz. Die Spieße auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.

Die Brötchen halbieren. Die untere Hälfte auf ein gefettetes Backblech legen. Mit gewürfelten Tomaten und gehackten roten Zwiebeln bestreuen.

Stecken Sie die vorgegarten Hähnchenspieße in gleichmäßigem Abstand in die unteren Brötchen. Die oberen Brötchen auf die Spieße legen und andrücken.

Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und die oberen Brötchen damit bestreichen.

Backen Sie die Brötchen und das Hähnchen weitere 10 Minuten oder bis das Hähnchen vollständig gegart und das Brot geröstet ist.

Die Gyros-Schieber auf eine große Platte legen und mit Tzatziki servieren.

Genießen!