سلايدرز دجاج جيرو

ننقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة.

في وعاء كبير، اخلطي الزبادي اليوناني، البابريكا، الأوريجانو، الكزبرة، الكمون، الثوم، الفلفل الحار، القرفة، الفلفل، الطحينة، زيت الزيتون، والملح.

أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغطى بالكامل بالصلصة. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

لتحضير التزاتزيكي: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الزبادي اليوناني والخيار وقشر الليمون والثوم والشبت والفلفل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. حرك المزيج. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

ضعي 3-5 قطع من الدجاج في كل سيخ خشبي حتى يمتلئ بشكل غير محكم، مع ترك مسافة 2 سم على الأقل على طرفي الأسياخ. ضعي الأسياخ على صينية الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

قطعي لفائف العشاء إلى نصفين. ضع النصف السفلي على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يرش مع مكعبات الطماطم والبصل الأحمر المفروم.

أدخلي أسياخ الدجاج المطبوخة جزئيًا في قاع الكعك، مع ترك مسافات متساوية. ضع الكعك العلوي فوق الأسياخ واضغط لأسفل.

يُمزج زيت الزيتون والثوم والبقدونس والملح في وعاء صغير ويُدهن سطح الكعك العلوي.

اخبزي الكعك والدجاج لمدة 10 دقائق إضافية، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل ويحمص الخبز.

ضع منزلقات الجيروسكوب على طبق كبير وقدمها مع تساتزيكي.

يتمتع!