Fricasé De Pollo
El fricasé de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de pollo, 1/4 libra de mantequilla, 2 cucharadas. aceite, 1 cebolla pequeña en rodajas y 2 ramas de apio cortadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta 4 cucharadas de mantequilla y el aceite en una olla. Dore el pollo por todos lados.
Vierta agua hirviendo para cubrir el pollo. Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y la hoja de laurel. Tape y cocine a fuego lento de 40 a 45 minutos. Cuela el caldo y reduce a 1 1/2 tazas.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina y cocine de 2 a 3 minutos.
Agrega lentamente la nata y el caldo. Revuelva y cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos hasta que quede suave y espeso. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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